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為什么要測量粘度

通過測量粘度可以得到物體流變行為的數(shù)據(jù),對于預(yù)測產(chǎn)品生產(chǎn)過程的工藝控制、輸送性以及產(chǎn)品在使用時的操作性有著重要的指導(dǎo)價值。流變特性往往與產(chǎn)品的其它特性,如顏色、密度、穩(wěn)定性、固成分含量和分子量的改變有關(guān)系,用粘度測量的方法來檢測這些性能最為靈敏和方便。

數(shù)顯粘度計可測定牛頓型液體的絕對粘度，但對非牛頓型液體的表觀粘度就有困難了。液體有牛頓液體和非牛頓液體之分。牛頓液體的粘度只和溫度有關(guān)，隨溫度升高而降低。非牛頓液體的粘度除了與溫度有關(guān)外，還與剪切速率、時間有關(guān)，并有剪切變稀或剪切變稠的變化。純液體和低分子物質(zhì)的溶液屬于牛頓液體；而大多數(shù)液體，如高分子溶液、膠體溶液、乳劑、混懸劑、軟膏以及固-液的不均勻體系的流動都是非牛頓液體。